湟源马牙
青海西宁湟源 特产
湟源马牙介绍
地域范围
西宁市湟源县申中乡、大华镇、和平乡、巴燕乡、东峡乡、城关镇、波航乡
特定品质
马牙蚕豆是湟源特有的农产品。因为地理气候条件特殊，地形复杂，马牙蚕豆植株高大，籽粒饱满，生物活性物质含量高，是一种十分理想的蛋白质营养源，其全籽粒蛋白及各种微量元素含量高，尤其重要的是研究发现马牙蚕豆是一种优质蛋白，其净蛋白利用率46%，真消化率高达95%，其中球蛋白占总粗蛋白的65.6%，清蛋白占9.6%，谷蛋白占5.8%，蚕豆蛋白的氨基酸中八种必需氨基酸总含量高达2%，比谷类蛋白高3倍多，是小麦的7.7倍、玉米的6.4倍、马铃薯的6.25倍，也超过畜禽肉的含量。总体评价，马牙蚕豆蛋白的氨基酸组成接近人体和动物体生理需要的理想比例，是一种营养价值很高的优质蛋白。除此之外，蚕豆蛋白还有一个十分突出的优点，动物蛋白常含较多的胆固醇，而蚕豆蛋白不仅不含胆固醇，而且还能“干扰”人体内胆固醇吸收的植物甾醇——豆甾醇，因而可降低人体血清胆固醇含量，预防脑溢血和动脉硬化等症。
文化典故
青海是我国春蚕豆的高产区，一般丰产田亩产可达400公斤以上，高产田则能达到500公斤左右，曾多次创造国内小面积高产纪录，其在青海所具有的生长势强、结荚多、籽粒大、百粒重高的产量优势是很多地区所无法比超的。而且，青海的蚕豆豆粒大、饱满、色泽佳、无虫蛀，尤其是无豆蟓危害，在国内外市场具有很强的商品优势。对于发展蚕豆鲜产品和优质蚕豆种子，青海蚕豆还具有明显的反季节优势。近年来，青海大豆不仅享誉国内市场，而且还畅销国外市场，中东、东南亚以及欧洲的许多国家都在进口青海蚕豆。
湟源马牙做法大全
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怎么鉴别河马牙,河马牙的好坏
一、河马牙如何鉴别项链手链手链称作念珠、佩珠、挂珠也张冠李戴套用佛学称谓……(无语)骨质、牙质念珠也有少人用单凭图片实难辨真伪佛珠持用方法佛珠弘法方便法器所历来大德高僧莫巧用佛珠经典当特别强调持用同质料佛珠其念诵功德利益也有胜劣差异《
婴儿长马牙会哭闹吗,什么是马牙
一、马牙的病因乳牙胚发育到一定程度时，牙板就会破裂，部分被吸收，部分逐渐增生角质化，在牙床上形成小球状的白色颗粒，这就是“马牙”，也叫“板牙”。马牙并不是真正的牙。它的大小、形状以及内部结构都不像牙齿，也不能行使咀嚼功能。马牙不是病，它是牙
牙源性皮瘘,牙源性皮瘘的影响
牙源性皮瘘又称为牙齿窦道，是由慢性齿根尖周围发生脓肿，最后溃破而形成的。2.预防措施目前并没有足够信息源来确定导致牙源性皮瘘的直接原因，但是间接原因可能有环境上的影响，基因上的遗传，饮食上的因素和情绪上的影响。3.饮食禁忌首先对于患有牙源性皮瘘的病人，应该注意自己的口腔卫生，养成早晚刷牙，饭后漱口的良好习惯。
马牙是什么呢,新生儿马牙痒怎么办
一、马牙是什么马牙是长在宝宝牙肉上的小点马牙是在宝宝牙肉（上腭中线两侧、齿龈边缘）上生长的白色或黄白色的小泡或小点。很像新长出来的乳牙，但是马牙大多数婴儿在出生后4--6周时，一般婴儿百日外即不患此病，可以很好的与乳牙区别开来，俗称“马牙”