更新时间:2024-02-12 15:49:08

醋肉

福建泉州特色小吃

醋肉介绍

醋肉一道极具名气人气的地道闽南小吃,起源于福建泉州,广泛流传于福建闽南甚至台湾,新加坡,马来西亚,菲律宾等闽南语地区。该菜品是一种油炸的醋腌瘦肉;作为闽南地区独具特色的小吃,它外表金黄,吃起来外酥里嫩,带着淡淡的醋香,既可当零食解馋,也是面线糊等美食的配料。它,就是闽南人所喜爱的醋肉。
醋肉是一道极具名气人气的地道闽南小吃,起源于福建泉州,广泛流传于福建闽南、台湾、新加坡、马来西亚、菲律宾等闽南语地区,是一种油炸的醋腌瘦肉。作为泉州最具特色的小吃,它外表金黄,吃起来外酥里嫩,带着淡淡的醋香,既可当零食解馋,也是面线糊等美食的配料。地道的泉州醋肉采用的是纯瘦猪肉,色泽金黄,外酥里嫩,还散发着醋香味。

中文名:醋肉

主要原料:猪里脊肉

分类:闽菜、闽南小吃

流行地区:泉州、台湾以及东南亚地区

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