更新时间:2024-02-13 02:20:53

烧饵块

云南昆明特色小吃

烧饵块介绍

“烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜陷即可。做法与糍粑相同。但糍粑的原料是糯米,饵块的原料是大米。烧饵块来源,民国期间,玉溪人翟永安在昆明端仕街开设的“永顺园”,以专卖此品而出。被云南省餐饮与美食行业协会、昆明市餐饮与美食行业协会评为“昆明十大名小吃”。
“烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜陷即可。做法与糍粑相同。但糍粑的原料是糯米,饵块的原料是大米。烧饵块来源,民国期间,玉溪人翟永安在昆明端仕街开设的“永顺园”,以专卖此品而出。被云南省餐饮与美食行业协会、昆明市餐饮与美食行业协会评为“昆明十大名小吃”。
  • 云南民俗小吃烧饵块

  • 烧饵块是云南当地的一种民俗小吃。饵块这一米类制品,走遍全国各地,唯带云南是有。云南是古人类的发祥地,水稻栽种历史悠久,民间到了农历岁末,家家户户都要挑选最好的大米,洗净浸泡后蒸熟,放在碓中舂细如泥,案板上用蜂蜡抹好,再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状,用作馈赠的食品,称为饵馈,时间一久,老百姓就把它谐称为饵块了。

  • 如何烧鱼块,家常鱼块该怎么做

  • 鱼,在我们的餐桌上应该是非常常见的吧,特别是喜欢吃鱼的人家里,各种各样的做法都有,这其中,红烧鱼块应该算得上是每个家庭上座率都比较的一道菜了。这不仅是因为它的美好寓意,更是因为它的好味道征服了家人。那么,今天我们就来介绍介绍家常的红烧鱼块会怎么做吧!首先,准备好一些食材。鱼作为这道菜的主角自然

  • 红烧鱼块

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  • 芦笋烧鸡块

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