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江苏徐州特色小吃
中文名:东坡回赠肉
分类:徐海菜
种类:肉类
东坡肉是什么地方的菜系?这道菜的知名度可能是太高了,无数的影视作品当中也出现过东坡肉的名字,本文将为您介绍东坡肉的来历以及东坡肉的做法。东坡肉是杭州名菜,流行于江浙。东坡肉用猪肉炖制而成。东坡肉东坡肉菜谱一猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克。
东坡肉是浙江菜系,东坡肉的特点:东坡肉皮薄肉嫩,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂不碎,香糯不腻,风味独特,老幼皆宜。
东坡肉的介绍-东坡肉的做法东坡肉的介绍:浙江菜系原料:猪五花肉,生姜,小葱,酱油,绍兴黄酒,白糖等。东坡肉的做法“东坡肉”的做法并不难,其制法是,大块五花肉煮熟之后再切成合适的方块,沙锅内放入葱,姜块垫底,五花肉皮朝下放在葱姜上,加入酱油,冰糖,黄酒,葱结,加盖先用旺火烧开,再用微火焖两小时,然后,再将肉块装入陶罐中,加盖,以桃花纸密封,上笼蒸透即成。
“东坡肉”是以苏东坡的名字命名的菜肴。但此菜当时并无名称,以其名字命名为“东坡肉”,是在他到杭州做太守的时候。大家吃后,称赞此肉酥香味美,肥而不腻,于是人们便以他的名字将此烧肉命名为“东坡肉”。东坡肉的制作材料:猪五花肉,生姜,小葱,酱油,绍兴黄酒,白糖等。
东坡肉是哪里的菜系,东坡肉的来历,东坡肉的做法
东坡肉是什么地方的菜系?这道菜的知名度可能是太高了,无数的影视作品当中也出现过东坡肉的名字,本文将为您介绍东坡肉的来历以及东坡肉的做法。东坡肉是杭州名菜,流行于江浙。东坡肉用猪肉炖制而成。东坡肉东坡肉菜谱一猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克。
东坡肉是什么?东坡肉怎么做?
东坡肉是浙江菜系,东坡肉的特点:东坡肉皮薄肉嫩,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂不碎,香糯不腻,风味独特,老幼皆宜。
东坡肉的介绍-东坡肉的做法
东坡肉的介绍-东坡肉的做法东坡肉的介绍:浙江菜系原料:猪五花肉,生姜,小葱,酱油,绍兴黄酒,白糖等。东坡肉的做法“东坡肉”的做法并不难,其制法是,大块五花肉煮熟之后再切成合适的方块,沙锅内放入葱,姜块垫底,五花肉皮朝下放在葱姜上,加入酱油,冰糖,黄酒,葱结,加盖先用旺火烧开,再用微火焖两小时,然后,再将肉块装入陶罐中,加盖,以桃花纸密封,上笼蒸透即成。
东坡肉怎么做?东坡肉的特色
“东坡肉”是以苏东坡的名字命名的菜肴。但此菜当时并无名称,以其名字命名为“东坡肉”,是在他到杭州做太守的时候。大家吃后,称赞此肉酥香味美,肥而不腻,于是人们便以他的名字将此烧肉命名为“东坡肉”。东坡肉的制作材料:猪五花肉,生姜,小葱,酱油,绍兴黄酒,白糖等。