商芝肉介绍
商芝肉是陕西商洛地区一道特有的风味菜肴,以猪五花肉为主料的菜品,色泽红润,质地软糯,肥而不腻,入口可化,有浓郁的商芝香味,。
商芝肉是陕西商洛特有的风味菜肴,其色泽红润,质地软糯,肥而不腻,入口可化,有浓郁的商芝香味。商芝肉历史悠久,闻名遐迩,也是一道经典宴席名菜,在商洛,红白喜事的宴席上绝对有商芝肉这道菜,逢年过节,如果来商洛人家里做客,主人会端出一道热气腾腾刚出蒸锅的商芝肉款待亲朋好友。商芝肉更是被中国烹饪协会评选为“中国菜”陕西十大经典名菜。
中文名:商芝肉
分类:陕菜
主要食材:猪五花肉
发源地区:陕西省商洛市
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