肝硬化怎么药膳治疗_如何远离肝硬化腹水

肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。早期由于肝脏代偿功能较强可无明显症状，后期则以肝功能损害和门脉高压为主要表现，并有多系统受累，晚期常出现上消化道出血、肝性脑病、继发感染、脾功能亢进、腹水、癌变等并发症。肝脏是蛋白的合成的场所，当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了，这时就需要合理安排蛋白质的摄入；同时注意供给适量的脂肪；供给充足的碳水化合物；限制膳食中的水与钠；多吃含锌、镁丰富的食物；补充维生素C。

一、吃什么可以防治

　　一根香蕉

　　每100克剥皮厚的香蕉肉能提供91千卡热量，其中含蛋白质1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.0克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31 毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾、镁、硒等。香蕉味性甘微寒，可以清热润肠，有促进肠胃蠕动、疏通肠道的作用。肝硬化病人本身需要保持大便通畅，以减少肠道毒素的吸收，避免肝性脑病的发生，所以食用香蕉具有一举多得的作用。

　　一杯鲜牛奶

　　鲜牛奶含有人体所需要的各种营养。其中最重要的是含有非常丰富的蛋白质，蛋白质包含了人体8种必需氨基酸。每100克的鲜牛奶中含有蛋白质 2.7~3.7克、脂肪3~5克、乳糖4.5~5克。还含有钙、磷、铁等微量元素。维生素有维生素B1、B2、烟酸和维生素C。牛奶中的必需氨基酸有助于肝脏蛋白质的合成及病变器官的细胞再生和修复;乳糖有助于调节肠道菌群，维持肠道良好的功能状态，促进钙、镁、锌等金属离子的吸收;牛奶中的钙、磷比例恰当，容易吸收，因此喝牛奶是最佳的补钙方式。

　　一个鸡蛋

　　鸡蛋和牛奶一样，也是人类蛋白质的来源。鸡蛋的蛋白质含有人体8种氨基酸，并与人体蛋白组成极为相似，极易被人体吸收，蛋黄含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分可以促进肝脏代谢，增加肝脏蛋白质的合成，减轻低蛋白血症引起的腹水和下肢水肿。尤其含有丰富的卵磷脂，可以促使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，阻止其在冻奶血管壁的沉积。肝硬化病人鸡蛋的食用应以蒸、煮或做汤为主。

　一杯茶

　　绿茶和红茶制作工艺不同，但所含的营养成分是基本相同的，包括水溶性维生素、微量元素和氨基酸。绿茶中的维生素C和维生素B的含量高于红茶。茶叶中含有多种人体代谢的有益成分，消除自由基，提高机体免疫力，具有提神养胃的作用。最重要的是还具有抗癌以及降血脂的作用，对于脂肪肝患者有很好的调理作用。

　一瓶养肝片

　　养肝片主要补充硒与五味子的来源。五味子则是传统的护肝中药，改善肝硬化患者的肝功能，缓解肝硬化患者的痛苦，对肝硬化患者的病情有一定的抑制作用。硒元素可以减少环境中有毒物质对肝脏的伤害。硒与五味子用量很讲究，在食物中含量极少不好控制难以获取身体所需，但也不可盲目乱补，物极必反，服用养肝片可按照医师指导下服用。

二、肝硬化的饮食禁忌

　　忌吃过硬食物。由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。粗糙食物未经细嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常见并发症和死亡原因之一，不可大意。

　　忌酒。长期饮酒可导致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。饮酒还会引起上腹不适，食欲减退和蛋白质与维生素B族缺乏。另外酒精对肝细胞有直接毒性作用。

　　忌食辛辣食物。肝硬化时，门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，而且肝硬化常常并发胃粘膜糜烂和溃疡病。病人若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃粘膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼痛和大便次数增多，加重痔疮，引起肛裂。

　　忌食盐过量。肝硬化病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白的减低而出现浮肿或腹水。因此，肝硬化病人应严格控制食盐的摄入量。肝硬化无腹水或肝腹水轻微者，每日吃盐不得超过5克；水肿严重者，盐的摄入量不得超过1克。

　　忌食过多的蛋白质。肝硬化病人多吃一些蛋白质，不仅能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，而且还可以促进肝组织恢复和再生。然而，如果一日三餐吃进去的蛋白质总量超过了每天每公斤体重2~3.5克的限度，就会有副作用。过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，最终结果是导致肝昏迷。如果已经发生过肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更应严格限制蛋白质的摄入量，每天每公斤体重不应超过0.5克。可见，对肝硬化患者，根据病情适当调整蛋白质摄入量有着非常重要的意义。

三、肝硬化有哪些护理方法

　　1、肝硬化护理的具体方法：充足的睡眠能保证机体内环境的调节，使肝硬化患者充分休息，避免疲劳，提高抗病能力，保证其有8 h以上睡眠，饭后卧床休息1~2 h。

　　2、肝硬化护理的具体方法：每日用温水淋浴1次，避免使用对皮肤有剌激性的皂类或淋浴液，保持其皮肤清洁，衣着柔软宽大，床铺平整洁净，定时更换体位，皮肤瘙痒者给予止痒处理，嘱患者勿用手抓搔，以免皮肤破损和继发感染。

　　3、肝硬化护理的具体方法：协助卧床的患者更换卧位，并避免长时间保持一个体位，侧卧时在肘下、膝下垫1个软枕，增加舒适度。大量腹水的患者取半卧位，减轻因腹水过多引起的膈肌上升导致的呼吸困难和心悸;抬高肢体，有利于静脉回流，减轻水肿。

　　4、肝硬化护理的具体方法：动静结合：适度锻炼可促进正常代谢，增加食欲，提高抗病能力，代偿期患者建议可使其参加轻工作，但避免过度疲劳，失代偿期则以卧床休息为主。同时患者过多的躺卧易引起消化不良及情绪不佳，故应适当活动，活动量以不感疲劳，不加重症状为度。

四、治疗肝硬化的食疗

　　(一)芫花散芫花10克，甘遂10克，大戟10克。清晨空腹取1.5克，以大枣10枚煎汤服用。如果还未见成效，增至3克，但不可久服。

　　(二)红花化瘀汤红花6克，桃仁9克，丹参30克，*9克，当归10克，赤芍10克，丹皮6克，白术10克，泽泻9克，素馨花9克，牡蛎30克(先煎)。水煎服，每日1剂。

　　(三)红花炖猪胰红花9克，素馨花9克，猪胰1具。猪胰洗净，切块，入红花、素馨花隔水炖熟，饮汤食猪胰。

　　(四)四花利湿汤木棉花15克，鸡蛋花9克，苍术9克，厚朴花6克，茯苓30克，泽泻9克，芜花9克，甘草6克。水煎服，每日1-2剂。

　　(五)桂花青蛙粥桂花10克，青蛙3只(去皮、内脏)，白米50克。蛙肉、白米同煮粥，入桂花，再煮沸片刻，调味食粥和蛙肉。每日1料。温补脾肾。

　　(六) 佛手花疏肝汤佛手花9克，素馨花9克，白芍30克，炙甘 6克，党参30克，白术10克，茯苓15克。水煎服，每日1-2剂。疏肝健脾，行气止痛。

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