更新时间:2024-07-07 17:04:43

东至米饺

安徽池州东至特色小吃

东至米饺介绍

东至米饺又名蒸米粑,是安徽东至传统小吃。相传起源于明朝初年。将籼米蒸至七分熟时,磨成细粉再加入适量的水和成面,然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料,包入其中上锅蒸熟即可食用。
东至米饺,又名蒸米粑,是安徽省池州市东至县的传统特色小吃之一,相传起源于明朝初年。制作时,将大米粉加入适量的水,揉成不沾手的面团,分成小块压成面皮,包入事先做好的肉馅或菜馅,上锅蒸熟即可。吃的时候,可根据个人口味蘸酱油或辣酱食用,也可以用油煎食。

中文名:东至米饺

外文名:Dongzhi Dumplings

备注:东至小吃

主要食材:籼米粉、菜馅、肉馅

口味:鲜嫩可口

别名:饺子粑、米粑,米饺

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