更新时间:2024-07-16 19:06:55

曲毛菜

海南五指山特色小吃

曲毛菜介绍


曲毛菜,属凤尾蕨科,蕨属,又名龙爪菜、龙头菜,也叫拳头菜。是生长于五指山区的一种凤尾蕨科草本植物。其嫩梢叶片卷曲,形如整烫过的卷发,故民间称"曲毛菜"。曲毛菜富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素,被称为"山菜之王",是不可多得的野菜美味。过水后炒食,肉质脆嫩多汁、无渣滓、风味鲜美,还可制成脱水蔬菜,是营养丰富的美味佳肴,是具有五指山山区特色的"绿色食品"。
  • 曲曲菜_曲曲菜的功效与作用

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  • 猪毛菜_猪毛菜的吃法

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  • 曲曲菜和苦苦菜的区别

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