西瓜皮炒鸡蛋的做法大全

1、准备吃完的西瓜皮半个

2、去除表皮备用

3、我炒西瓜皮都把里面一层肉像这样给去掉

4、去除干净然后切丝备用，步骤图忘拍了

5、鸡蛋液加黄酒调匀备用

6、锅内油烧热把蛋液放入锅内

7、把鸡蛋炒成小块后盛出

8、锅内放入干辣椒和蒜瓣把油烧热

9、放入西瓜皮炒

10、炒了一会有点熟就加适量盐翻炒

11、然后加入之前炒好的鸡蛋一同翻炒

12、加适量蚝油提鲜

13、翻炒均匀汁干既可