玫瑰面包食材
玫瑰面包的做法
1.把主材揉成有筋性的面团，在室温发酵至两倍大
2.取出面团的1/3，加入蓝色色素。把面团分成十三个小团
3.把面团擀成圆形，中间厚两边薄 。如图用刀切成十字 注意中间不要切断 摆上奶黄馅
4.如图 切其中1／4 包着奶黄馅
5.再把对角的1／4包起
6.继续包起
7.成形
8.把全部包好 在室温醒15分钟
9.筛点面粉在上面
10.入烤箱180度 20分钟 烤了五分钟后记得盖上锡纸
小贴士
1.擀皮时 要像饺子皮中间厚四周薄2.烤时 注意上色 稍上色要及时盖上锡纸
