黑糖珍珠的做法大全

1.水. 黑糖一起倒入锅，煮至黑糖完全融化

2.等水温降到70度左右，倒入木薯粉，不断搅拌，以防粉结粒，粉一次不要倒太多，慢慢加

3.搅拌至成团，加一点木薯粉在面团上，不粘手

4.面团分小块，搓成小条，切小粒，再搓圆

5.珍珠做好了，加些粉，以防粘在一起，放冰箱急冻

6.煮好了

加粉的时候，水温一定不能过高，不能粉很容易结块