黄酒炖羊肉食材
黄酒炖羊肉的做法
1.给大家看看黄酒,故名黄酒,颜色自然是淡黄色的,这是未添加任何添加剂和水,这是纯黄酒。
2.羊肉清洗干净
3.羊肉焯水去掉血腥
4.然后捞起沥干水份
5.锅里倒少许油爆香姜片
6.然后倒入羊肉翻炒至5分钟左右
7.另起压力锅,倒入羊肉,放一碗水,主要是压熟羊肉,所以一小碗水即可,盖上锅盖中火压至20分钟
8.然后倒入黄酒煮15分钟即可
9.旁边小碟是纯黄酒
小贴士
买不到羊肉可以炖鸡,也是很美味的羊肉比较难熟,羊肉加水放压力锅压快速煮熟,这样也不浪费黄酒放置几个小时再吃更入味哦