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黑豆 如何鉴别和黑芸豆？黑豆和黑芸豆的区别
近年来，黑豆成了被人们推崇的药、食两用的养生佳品。但是，据了解黑豆比黑芸豆产量低，因此，黑豆价格节节攀高。于是就出现了有人以黑芸豆冒充黑豆出售。到底黑豆与黑芸豆有什么区别？具体介绍如下：
如何鉴别黑豆和黑芸豆？黑豆和黑芸豆的区别
形状上不同
形状上黑豆比黑芸豆大，大部分黑豆是圆的，黑芸豆则是扁的，椭圆的。
色泽光亮不一
真正的黑豆又大又圆，豆皮乌黑，但是无亮光，而黑芸豆较小，豆皮又黑又亮。
拨开豆子看内核
黑豆与黑芸豆的内仁是不同的，黑豆的内仁一般有黄色、绿色两种，而黑芸豆的内仁却是白色的。去买豆子时你可以拨开看看。
浸泡后水的颜色不同
黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来。黑豆泡水后像是红糖水，而黑芸豆泡了之后就是黑水。掉色浅的是黑豆，掉色厉害的是黑芸豆。
类别与营养价值不同
黑豆属于大豆类，和黄豆一样，可以生芽当芽菜吃，可以补肾。脂肪含量比较高。而黑芸豆豆粒比黑豆小，属于淀粉豆，含淀粉高，和红小豆、绿豆等属于一类。黑豆可以补充人体所需的钙物质，黑芸豆功效没那么明显。
两者价格不同
一般市场上卖的两种豆子价格都是相差一些，黑豆比黑芸豆要贵一些。
产地不同
黑豆是中国原生豆；而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。
吃法不同
专家介绍，黑芸豆比较适合用来做粥，如果是醋泡则最好是用黑豆，因为黑芸豆中没有黑豆中的许多营养成分，其药用功效是不同的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，所以黑豆的清火、利水、抗氧化等方面的作用更强。
如何鉴别黑豆和黑芸豆？黑豆和黑芸豆的区别
但是，据了解黑豆比黑芸豆产量低，因此，黑豆价格节节攀高。黑豆和黑芸豆的区别形状上不同形状上黑豆比黑芸豆大，大部分黑豆是圆的，黑芸豆则是扁的，椭圆的。拨开豆子看内核黑豆与黑芸豆的内仁是不同的，黑豆的内仁一般有黄色、绿色两种，而黑芸豆的内仁却是白色的。
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黑豆与黑芸豆的区别三招辨别黑豆和黑芸豆
首先看豆仁，黑豆豆仁是黄仁和青仁的，黑芸豆豆仁是白色的。其次看形状，黑豆和黄豆差不多大，但也有腰子形的，黑芸豆形状就是腰子形的。最后，黑豆中间的线很长不很白，黑芸豆只是个小白点。即使不常逛街的人也会发现,近来,小杂粮价格高涨,其中除绿豆外,最受关注的恐怕就是黑豆了。不过,目前市场上卖的黑豆主要有两种
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黑豆豆芽的功效与作用_如何挑选黑豆豆芽
黑豆豆芽的功效与作用含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深的价值愈高。按顺序排列为黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色等各色食品。所以，黑色豆芽的营养价值高于黄豆芽各绿豆芽。黑豆发豆芽过程中有多种
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揭秘黑豆与黑芸豆的区别,黑豆和黑芸豆哪种比较好pk
一、黑豆和黑芸豆的区别平常大家在超市会看见各种价格不一的黑豆，看似外观都一样，但是价格却相差悬殊。其中黑豆的价格要远远高于黑芸豆许多。那么为什么她们外表一样，但是却有这么大的差别呢?黑豆和黑芸豆的区别有哪些呢?1、从外形上看，黑豆圆润，黑芸豆扁长，呈椭圆形。2、黑豆种脐不明显，黑芸豆种脐则有明显的白
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黑豆与黑芸豆的区别,黑豆和黑芸豆哪种比较好pk
7、黑芸豆基本没营养，且吃多啦有害，黑心厂家将黑芸豆二次染色当黑豆卖黑豆就是一种有效的补肾品。2、黑豆与黑芸豆的区分辨别首先要看豆仁。
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黑豆与黑芸豆的区别是什么黑豆和黑芸豆的做法有哪些
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黑芸豆_黑芸豆的功效与作用
黑芸豆的功效与作用黑芸豆的功效是相当不错的，当然这也需要我们了解，那么黑芸豆的功效与作用是什么呢？黑芸豆又称黑小豆，食用价值和药用价值都很高，并且具有高蛋白、低热量的特性。黑小豆，味甘性平。消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。黑芸豆颗粒饱满肥大，可煮可炖
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黑豆豆浆的功效_喝黑豆豆浆的好处和坏处
喝黑豆豆浆的好处和坏处黑豆豆浆可以代替黄豆豆浆，营养也是非常多的，那么喝黑豆豆浆的好处和坏处是什么呢？经常喝黑豆浆的好处有：滋润皮肤，软化血管，延缓衰老，特别是对心脏病，高血压以及肝脏等方面的疾病有非常多的好处。据说我国古代的杨贵妃，平时就是以喝黑豆浆来保持青春美丽的。黑豆浆虽然对人体有多种好处，但
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