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扒猪蹄做法大全有:
1、猪蹄两只准备好。
2、准备好香料
3、猪蹄切块焯水洗净
4、高压锅放入矿泉水放,冰糖,香料,老抽,料酒,1勺醋,姜,洗净的猪蹄,压半小时左右。
5、压好的猪蹄焖二十分钟左右转人炒锅。
6、大火将猪蹄烧开,盖上锅盖转小火扒至酥烂,再加一勺醋,撒上鸡精,收汁。