冰激凌口感抹茶慕斯的做法大全

1.称重食材:淡奶油从冰箱拿出来到人干净盆中，绵白糖，牛奶，饼干，黄油和抹茶粉称重备齐，吉利丁片提前用冰水泡软备用

2.自制饼干放入袋中用擀面杖擀碎

3.黄油盖上保鲜膜微波炉加热融化，到人饼干碎用刮刀拌匀

4.到人六寸活底模具中，代上一次性手套压实压平放冰箱冷藏20分钟

5.过筛抹茶粉到人牛奶中搅拌均匀，在过筛一次液体更细腻

6.把泡软吉利丁片控干水分放入抹茶牛奶液中

7.隔温水80度左右，搅拌吉利丁片融化

8.淡奶油到人绵白糖用电动打蛋器底速打发浓稠状

9.然后到人抹茶牛奶液搅拌均匀

10.然后把饼干底从冰箱拿出来，到入上面盖上保鲜膜送冰箱冷冻八小时

11.拿出来裹上毛巾片刻脱模

12.脱膜很完整待用切块

13.芒果洗净切开划数小块

14.码放在切块的抹茶慕斯蛋糕上面即可品尝，像冰激凌一样的口感抹茶慕斯了

提示:食材供参考，简单制作夏天不用烤箱勉去火烤，一定要冷冻才有冰激凌口感哦！