卡仕达酱的做法大全

1.成品图！

2.再来一张～

3.准备食材称重！

4.把鸡蛋打入锅中，倒入白糖

5.搅拌至白糖融化

6.倒入面粉

7.面粉拌匀

8.牛奶倒入碗中放入微波炉中1分30秒至温热！

9.把牛奶一点一点倒入面糊中，边倒边搅拌

10.搅拌好，开小火，不停的搅拌！

11.搅拌至面糊浓稠，这个时候就可以关火了！

12.倒入黄油拌匀至融化！

13.卡仕达酱就做好了！

我用的是柴鸡蛋，所以颜色比较漂亮！这个做法其实很简单，只要按比例就不会做失败，关键是熬的过程，小火不停的搅拌，要不然就糊底了！熬的浓稠度，不要过度，我第一次做就是刚熬的有点浓稠了没有关火，又继续熬了几分钟，结果就干了，凉了以后就成陀了，所以熬的浓稠度一定要掌握好，别熬干喽！熬到浓稠了就关火，锅内余温再搅拌两分钟！彩珠糖只是为了拍照装饰，这个是不需要的！