蛋黄焗土豆的做法大全

1.土豆洗净去皮切块，咸鸭蛋取蛋黄，用勺子碾碎备用

2.锅入油烧热，倒入土豆中火油炸

3.土豆炸至金黄色，用筷子扎一下软的表示熟了，捞起沥干油

4.将油锅里边的油盛出，倒入炸熟的土豆和咸蛋黄块转中小火翻炒

5.继续不停翻炒至土豆块裹满咸蛋黄，咸蛋黄粉碎冒泡泡时就好了

6.装盘即可

家里的土豆只剩下一个了，这个量的蛋黄有点咸却很香，喜欢淡一点的朋友可以少用一个蛋黄或者多加一些土豆