全蛋蛋糕 蒸蛋糕的做法大全

1、准备好所有需要的材料

2、将鸡蛋磕入无油无水的压力煲内胆中，因为这个深，打发全蛋时防止蛋液溅出

3、加入白糖，一次性全加

4、打电器高速档十分钟左右，就可以了。打发的蛋液蓬松，划出的纹路不会立即消失

5、将面粉过筛，一次少点，比较容易搅拌均匀，大概面粉分三次加入。注意搅拌一定是像炒菜一样，上下搅拌

6、面粉都加入搅匀后，加入玉米油，再次搅匀

7、将搅匀的蛋液倒入模具中，振动几下

8、烤箱150预热5分钟放入烤十五分钟左右

9、中途注意观察，如上部着色重，可盖上铝箔纸

10、着色有点不均，但是味道棒棒哒