自制红心地瓜干的做法大全

1.将地瓜洗净后，劈成两半。

2.放入蒸锅蒸制15-20分钟。

3.待其晾凉后，剥去外皮。

4.用刀将其切为长度适中的段，在切成厚度约1公分的薄片，接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状。依次放置在晾网上，放在通风处晾至一晚。

5.然后将地瓜条平放在烤网上，放入烤箱中层，上下火，170度，烘烤20分钟左右。取出翻面后，再继续烘烤20分钟。

6.时间到后，取出烤网，晾凉后的地瓜干用密封袋装好就可以随时食用了。

7.口感劲道，散发着淡淡的、自然的红薯香，绝没有任何的添加剂的味道。

1、红薯一定要完全蒸熟蒸透，但是也不要蒸的太烂。太烂的话会不好切。2、 刚烤完的红薯条，是软中带韧的，等到凉透后，表面会变的硬一些，整体变的更韧。3、其实如果时间充裕的话完全可以在自然光下晒制，大约四五天就可以晒制成功。