大米粉饼干(电饼铛版)的做法大全

1.鸡蛋加盐、油

2.充分搅拌均匀

3.加入大米粉

4.和成面团，放置半小时

5.揪一个小团

6.按压成小饼，薄一些比较好

7.放入预热好的电饼铛，并按上芝麻。(摆放时先一周后中间，因为电饼铛中间温度高，晚一些放入总体受热均匀)

8.双面加热，最好能翻面

9.双面都焦黄后出锅装盘

1、油和蛋黄可以多加一些，它们是饼干起酥的关键。我家没有黄油，黄油的效果估计比植物油好。2、我用的是电饼铛，因此烤的时间很长，最终口感有点硬，如果是烤箱，效果应该更好。