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南乳汁酱豆腐做法大全有:
1.准备材料,将老豆腐用手扳开
2.肉切丁,姜切丝
3.起锅,将肉丁和姜丝下锅,将肉丁炒熟,加一点老抽,放入清水,水烧开下老豆腐
4.然后取两块腐乳捣碎,(我买的这款腐乳块比较小,所以取了两块,大的话可以取一块)
5.将捣碎的腐乳倒入锅里,盖锅盖,炖一会
6.收汁儿加盐后就可以盛出了
老豆腐越炖越嫩越入味越好吃,建议多炖一会