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老抽具有增进食欲、降低胆固醇之功效。一般人都可食用老抽。不能吃过多,易造成腹泻和口渴
功效:增进食欲、降低胆固醇禁忌:不能吃过多,易造成腹泻和口渴适宜:一般人群均可食用。
老抽也是酱油的一种主要是经过一些特殊的酿造发酵而制成的一种酱油,也是香港的对于浓酱油的一种称呼,主要是以优质的黄豆,以及小麦为原料,经过发酵后成熟制成的,烹饪时能够提到上色提味的作用。
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