糯米粉吐司的做法大全

1.将除黄油外的食材都放入面包桶中，酵母粉挖个洞埋起来，不可与盐和水接触

2.启动面包机的揉面功能，揉成面团

3.大概十来分钟左右，用手按一下面团，不粘手即可

4.分次加入小块黄油，启动揉面功能揉大概二十多分钟

5.取出放揉面垫上手揉或者摔打五六分钟

6.取一小块，轻轻拉扯出薄膜，即使破了洞边缘也很光滑

7.整形放入面包桶中，按发酵功能进行发酵

8.用食指粘面粉戳入发酵好的面团中，不回缩即说明发酵好了

9.取出用手压面团，排出排净较大的气泡

10.分成三份整形，盖上保鲜膜醒发二十分钟

11.用擀面杖擀成椭圆形，再从上往下卷起来

12.再擀成长椭圆形，从远方往自己的方向卷起来

13.放入吐司盒中

14.将吐司盒盖上保鲜膜放入烤箱中，放入一碗热水，上下管调到四十五度左右发酵至九分满

15.将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，160度烤35分钟左右即可取出

16.成品图。

1、温度根据自家烤箱来调节；2、天气热可放室内进行一发；3、二发放入热水一起发酵，可增加面团适度。