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炝虾做法大全有：
1.准备食物，
2.虾清洗干净，去掉虾須
3.辅料切好（葱，蒜，姜，辣椒都切小）
4.锅里起火，大火烧开，
5.再把虾下去炒，（一下锅虾就变红了）
6.炒制虾全部变红，就下姜蒜，
7.姜蒜炒出香味再下适量的盐和蚝油
8.最后再下辣椒和葱，翻炒几下就可以了
9.装盘就可以开吃了，
10.再拍也是美美的，
这样炒出来来的虾连壳都很好吃，喜欢辣点的辣椒就和姜蒜一起下，
