眉毛包的做法大全
眉毛包食材
眉毛包的做法
1.把茴香苗洗净切碎备用
2.猪肉馅内加入适量的花椒水顺时针搅动把肉拌匀，
3.然后加入葱姜蒜末、盐、料酒、香油、酱油、包子饺子料拌匀，再加入食用油把肉馅拌匀，然后腌制15分钟左右
4.把腌制好的肉馅内，加入茴香苗再加入少许酱油，搅拌均匀
5.把面用35-40度左右的温水、白糖、发酵粉和面，然后把活好的面用薄膜袋子盖上，让面发醒一小时左右
6.等面发醒好以后，把面擀成长条，做成大小一样的剂子，然后把剂子擀成包子皮
7.包子皮里放入茴香苗肉馅，用右手拿折，大拇指按住里边，食指从外边往里边拿折
8.把包子的折折到2/3处
9.然后再把未合拢的包子捏成半圆眉毛状
10.然后把包好的包子二次发醒15分钟左右，让后上锅蒸20分钟左右
11.蒸好后，先别揭锅盖，闷5分钟左右，包子出锅即可