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肉松火腿排包做法大全有:
1.先把所有料称好,(除黄油)用机器搅拌打出膜。。
2.出膜,称好,每个60克,揉圆,进醒柜松弛。
3.松弛好做型,第一遍轻拍排气卷一下,不要太紧,第二遍擀,光滑面向外,这次卷紧。进醒柜松弛。
4.松弛好后,表面轻刷蛋液。
5.先撒上肉松,再在上边放火腿,挤上色拉酱。上火180,下火170,20分钟。
6.出炉。