杏鲍菇煎烤元贝的做法大全
杏鲍菇煎烤元贝食材
杏鲍菇煎烤元贝的做法
1、腌制：用玫瑰盐和味醂将元贝腌制一下。
2、调料粉：将陈皮粉，花椒粉，香芹粉，小茴香粉，莳萝粉，混合均匀。
3、杏鲍菇：杏鲍菇切块，大小与元贝相似。
4、倒入橄榄油：开大火，倒入橄榄油。
5、煎杏鲍菇：火热以后，放入杏鲍菇，几面都煎至金黄。取出备用。
6、煎元贝：用锅内剩下的油煎元贝，两面各煎一分钟左右。
7、放入杏鲍菇：元贝表面微黄时，放入杏鲍菇。
8、撒盐：撒一点玫瑰盐，喷上白葡萄酒。
9、晃动锅：晃动一下锅子，让味道均匀。
10、撒调料粉：装盘，趁热撒上调料粉，就做好了。