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自制椒盐手抓饼做法大全有：
1、准备食材，花椒盐提前炒熟碾成粉，面粉用温水和软饧1小时左右
2、用擀面杖把面团擀薄，抹一层香油
3、在撒上少许盐和花椒盐
4、从一边卷起在中间竖着切开
5、在竖着切开成四条面挤，抹上少许油防粘连
6、从一边卷起
7、成圆面挤
8、再用擀面杖擀成饼
9、放入预热平底锅，小火烙制二面金黄即可
10、稍加松动放盘扯岀一丝丝饼壤
