茶叶蛋的做法大全

1、鸡蛋洗净冷水入锅，大火煮沸。

2、转中火煮5分钟。捞出鸡蛋，用汤勺把鸡蛋表面敲出裂缝。煮过鸡蛋的水倒掉。

3、茶叶、八角、桂皮和香叶装入料盒。（太大的用手掰小）

4、合上料盒。

5、取一尖底锅，烧适量水，水沸腾后放入料盒，调入适量盐和酱油，最后放入鸡蛋。调小火煮20分钟。