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手工印子粑做法大全有:
1、将各种米粉准备好,混合均匀,中间挖一小坑,放入一小勺盐,盐不要多,只是用来提味的!
2、将水烧开后冲米粉,一次不要加太多,水加多了蒸出来的粑很容易摊,不容易成型
3、开水烫,先用硅胶刀搅拌
4、然后趁热用手用力揉米粉团,要用力反复揉,这样做出来的粑口感更好,有嚼劲!
5、搓好小圆子,然后压如模具中
6、一个印子粑就做好了
7、摆入蒸笼中蒸,水烧开上气后蒸15分钟左右即可