番茄土豆烧牛腩

适宜人群:一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后、病后调养】的人、【中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄目眩】之人食用。禁忌人群:【感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱】的人不宜多吃。

番茄土豆烧牛腩的营养价值和功效

番茄土豆烧牛腩具有长肌肉,提高免疫力力,补铁补血,抗衰老等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后、病后调养】的人、【中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄目眩】之人食用。

禁忌人群:【感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱】的人不宜多吃。

1、锅中烧开水放入切好的牛肉焯去血水。

2、焯好后的牛肉过凉水，冲洗干净沥干水分备用。

3、准备辅料，把番茄和土豆切块，姜切片。

4、锅中放适量油开小火，放入花椒炸出香味后捞出丢弃。

5、再放入干辣椒和姜片炒出香味。

6、把牛肉倒入锅中改大火翻炒均匀。

7、放入八角和香叶，调入适量的生抽、老抽翻炒均匀。

8、添入适量的清水没过牛肉。

9、大火煮开后放入西红柿，改中小火炖煮40分钟左右。

10、再放入土豆继续炖煮20分钟左右至汤汁粘稠。

11、把小葱切段撒入锅中，调入适量的盐和鸡精，改大火翻炒收汁即可。

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