拔丝红薯（麦芽糖版）
1.备好红薯。2.去皮，洗净。3.切块。4.无油热锅小火炒熟黑白芝麻，装起备用。5.炒锅内倒进油烧至五成热。6.倒入红薯慢火炸至全熟变软。7.滤筛捞起沥油。8.把锅内热油倒出，仅剩少许。9.取出麦芽糖。10.往热油里倒进适量麦芽糖和水。11.小火煮溶至出现好多小泡泡，继续翻拌，变成大泡泡，再翻拌又成小泡泡即可。12.倒进炸好的红薯，快速与麦芽糖浆混合翻拌均匀。13.上盘，撒上芝麻。小贴士炸红薯与拌糖浆时都用小火，以免煮焦红薯。
拔丝红薯（麦芽糖版）的营养价值和功效
拔丝红薯（麦芽糖版）食材
拔丝红薯（麦芽糖版）的做法
1.备好红薯。
2.去皮，洗净。
3.切块。
4.无油热锅小火炒熟黑白芝麻，装起备用。
5.炒锅内倒进油烧至五成热。
6.倒入红薯慢火炸至全熟变软。
7.滤筛捞起沥油。
8.把锅内热油倒出，仅剩少许。
9.取出麦芽糖。
10.往热油里倒进适量麦芽糖和水。
11.小火煮溶至出现好多小泡泡，继续翻拌，变成大泡泡，再翻拌又成小泡泡即可。
12.倒进炸好的红薯，快速与麦芽糖浆混合翻拌均匀。
13.上盘，撒上芝麻。
小贴士炸红薯与拌糖浆时都用小火，以免煮焦红薯。
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