秋葵炒山核桃仁的营养价值和功效
秋葵炒山核桃仁食材
1.秋葵洗净后,放入加盐、微油开水中焯水2分钟,即捞出控水晾凉。
2.秋葵凉后斜切段,葱姜蒜切片备用。
3.坐锅加油7成热后,下山核桃仁小火炒2分钟。
4.加入葱姜蒜炒香。
5.加入秋葵、生抽、白糖、盐,大火快速,翻炒均匀即关火。
6.出锅装盘。
7.上桌待食,准备开吃啦!
小贴士
1.秋葵调选小点的比较嫩,表面鲜艳、脊上有毛、手感有韧性的最佳。2.秋葵焯水时,不错超过2分钟。3.炒时一定要大火快炒,口感最佳。
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