秋葵炒山核桃仁的做法大全

1.秋葵洗净后，放入加盐、微油开水中焯水2分钟，即捞出控水晾凉。

2.秋葵凉后斜切段，葱姜蒜切片备用。

3.坐锅加油7成热后，下山核桃仁小火炒2分钟。

4.加入葱姜蒜炒香。

5.加入秋葵、生抽、白糖、盐，大火快速,翻炒均匀即关火。

6.出锅装盘。

7.上桌待食，准备开吃啦！

1.秋葵调选小点的比较嫩，表面鲜艳、脊上有毛、手感有韧性的最佳。2.秋葵焯水时，不错超过2分钟。3.炒时一定要大火快炒，口感最佳。