香草巴菲的营养价值和功效
香草巴菲食材
1.蛋黄中加入糖、水、香草精搅匀。
2.隔80度热水打发到粘稠,放凉备用。
3.淡奶油隔冰水打到七分发。
4.加入冷却好的蛋黄糊搅拌均匀。
5.倒入容器冰箱冷冻3小时,容器选的稍微大一点,避免周围已经冻硬了,中间还是软的。
6.也可以直接倒入纸杯或木糠杯冷冻,3小时后就可以直接开吃了
小贴士
1.蛋黄加糖和香草精隔水加热一定快速搅拌,不然变蛋花汤了。2.做好后一定是冷冻、冷冻、冷冻,重要的事说三遍。3.做好的冰激凌用冰激凌勺挖成球状,搭配新鲜水果,表面可淋巧克力,味道超好哦。4.甜度可根据个人口味加减。
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