荷兰豆煎蛋

适宜人群:一般人群均可,尤其适合【脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂】等【中气不足】患者宜食。禁忌人群:由于豌豆多吃会腹胀,易产气,因而【尿路结石、皮肤病、慢性胰腺炎】患者不宜食用；此外,【糖尿病、消化不良】者也要慎食。

荷兰豆煎蛋的营养价值和功效

荷兰豆煎蛋具有具有益中气,止泻痢,利小便,消痈肿功效,还可治脾胃不适,呃逆呕吐,心腹胀痛,口渴泻痢等病症等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可,尤其适合【脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂】等【中气不足】患者宜食。

禁忌人群:由于豌豆多吃会腹胀,易产气,因而【尿路结石、皮肤病、慢性胰腺炎】患者不宜食用；此外,【糖尿病、消化不良】者也要慎食。

1、材料荷兰豆、鸡蛋

2、荷兰豆去掉老筋、清洗干净、切成粒

3、鸡蛋打入盘子、搅拌均匀

4、荷兰豆飞水、捞起控干水份

5、把荷兰豆放入鸡蛋液里、放盐、搅拌均匀

6、热锅放油、倒入搅拌均匀的荷兰豆鸡蛋液、煎至凝固

7、翻面再煎一下、放少许酱油煎一下、即可起锅

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