莲子百合玉竹汤的营养价值和功效

莲子百合玉竹汤食材

莲子百合玉竹汤的做法

1.成品图。

2.准备好所需食材，排骨洗净。

3.排骨同冷水一同下锅。

4.水开后焯烫一分钟。

5.捞出洗净，控干水分。

6.玉竹、莲子、百合提前泡发。

7.砂锅内放入适量清水，下入姜片。

8.下入焯好的排骨，大火烧开。

9.放入泡发好的，莲子、百合、玉竹。大火烧开后转小火煲至一个小时。加适量盐调味。

10.一道美味的老火靓汤制作完成。

小贴士

排骨不需要放很多，主要为了使这道汤有鲜味。莲子、百合和玉竹都是清热去火的。特别适合这个炎热的夏天。煲老火靓汤只需要放一味调料盐。加入其他的调料会掩盖食材本身的鲜味。

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