玉竹

玉竹具有养阴、润燥、除烦、止渴之功效。玉竹常用于止渴、虚损、润心肺、除烦闷、腰脚疼痛。适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。

玉竹的做法大全(19种做法)

玉竹详细信息

别名：萎蕤、玉参、尾参、铃当菜、小笔管菜、甜草根
功效：养阴、润燥、除烦、止渴
用于：止渴、虚损、润心肺、除烦闷、腰脚疼痛、天行热狂、热病伤阴、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数、补五劳七伤
禁忌：脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。
适宜：适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。

玉竹，为百合科多年生草本植物。根茎横走，肉质黄白色，密生多数须根。叶面绿色，下面灰色。花腋生，通常1-3朵簇生。原产我国西南地区，但野生分布很广。耐寒，亦耐阴，喜潮湿环境，适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤，切忌积水。《本草经集注》云“茎干强直，似竹箭杆，有节。”故有玉竹之名。植物的根茎可供药用，中药名亦为玉竹，秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。《本草正义》“治肺胃燥热，津液枯涸，口渴嗌干等症，而胃火炽盛，燥渴消谷，多食易饥者，尤有捷效”。
主产区湖南将玉竹划分为3等级一等条长10cm以上，粗壮，色黄白，每l00g不超过60支。二等条长7cm以上，粗壮，色黄白，每l000g不超过100支。三等条长3.5cm以上，每1000g不超过200支。
广东则将商品玉竹划分为玉竹面一等，扁圆柱形，表面金黄色，断面黄白色，半透明，质柔软，富糖质．条子均匀，中部围径2.3cm以上；二等，中部围径lcm以上，余同一等。玉竹头统货，扁圆柱形。表面淡黄色，断面黄白色，半透明，质柔软，中间围径3cm以上。
野生玉竹商品统货。细长多节，淡黄色，半透明，质软柔细，去净毛须。