小满节气吃什么养生,小满节气养生知识

一、小满节气养生食谱

　　养生食谱一、猪肝绿豆粥

　　原料：鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

　　做法：

　　1、先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬。

　　2、煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放人锅中同煮，煮熟后再加调味品即可。

　　养生食谱二、白鲫滚荷包蛋

　　原料：白鲫鱼500克，鸡蛋3个，生姜3片，胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起。

　　2、鸡蛋煎为荷包蛋状，铲起。

　　3、起油，爆香姜片，加入清水1250毫升(5碗量)，武火滚沸，下白鲫鱼滚片刻，下荷包蛋，滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。

　　养生食谱三、芹菜拌豆腐

　　原料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油各少许。

　　做法：

　　1、芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。

　　2、将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌匀即成。

　　养生食谱四、青椒炒鸭块

　　原料：青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。

　　做法：

　　1、鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。

　　2、锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒。待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。

　　3、锅内留少许油。加入盐、酒、鲜汤，烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成。

二、小满节气养生五大禁忌

　　一忌乱穿衣

　　此时节气候还不稳定，时冷时热，故小满时节忌乱穿衣。穿衣不能凭心情，光顾美丽不顾健康，热时不能太捂着，冷时不能太冻着，要随着气温变化适时增减，保持体温相对恒定，这样人体抵抗力才不会削弱。女子还特别要保持下身衣着宽松透气，以免阴部患皮肤病。中医说，湿邪有重浊、趋下的特性，易侵袭阴部、下部。这些部位患病，不方便治疗。

　　二忌吃隔夜生冷食物

　　小满时节气温较高，湿度大，给细菌、病毒繁殖创造了条件，隔夜食物易变质，生冷食物易损伤脾胃，造成腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道疾病。小满时节，很多新鲜瓜果上市，尝鲜是人们必做的事，但瓜果应洗净，不要一次吃得太多太杂，吃了桑葚吃香桃，吃了枇杷吃李子，这样尝鲜得不偿失，反而易伤胃肠，造成疾病。

　　三忌过食肥美油腻

　　小满是阳气升发的时节，一些高血压、胆囊炎、精神类疾病等慢性病也会在这个时候开始应加重，所以饮食应以清淡为主，少吃油腻、麻辣等刺激性食物，特别要忌食一些甘肥滋腻、生湿的食物。清淡饮食有助于调养身心、平缓情志。特别强调，餐桌上时令的野菜不可少，时令菜蔬的天地应时之气最足，有益人体。

　　五忌过度运动

　　“汗为津液”，小满气温渐高，人体出汗增多，易耗气伤津，损伤心阴，出现乏力、懒言等症状。特别是老年人，更是伤不起。所以，小满时节的运动不宜过度，运动时让身体出些“毛毛汗”就行了，莫大汗淋漓。《素问·上古天真论》里“形劳而不倦”就有这个意思。所以，选择适合的运动方式很重要。小满时节的运动方式以快步走、慢跑、武术导引为宜。每天坚持午后或傍晚快步走或慢跑个半小时就好，不要久坐久卧，动动才有阳气。

　　最后，特别推荐一款适合小满时节办公室白领做的运动：踮脚尖。

　　一、坐着踮脚尖：坐位背部轻靠椅背，小腿与大腿垂直，使大腿保持在水平状态，脚尖用力向下掂起，脚跟离地，每分钟掂50～60次，每次2分钟即可，每1～2小时做一次最好。这个运动可使下肢经络畅通，消除长时间脑力劳动带来的头昏脑涨感。

　　二、站着踮脚尖：双脚跟并拢着地，用力掂脚跟，然后放松，频率同前。每次做3～5分钟。这种看似简单的动作，可以有效强健心脏功能，同时可以避免长时间站或坐引起的下肢血液、淋巴液回流不畅。

　　上面为大家介绍了小满节气养生需要注意的五大禁忌，小满节气还处在春夏交替的时候，大家要注意保暖，不要让自己冻着，生冷的食物要少吃，保护好我们的肠胃。

三、小满节气养生四大重点

　　重点：养好身不苦夏

　　之所以说小满时节养生保健非常重要，是因为此时保养好身体，长夏可不愁。祖国医学主张天人合一，以五行配四季，缺一，所以以长夏来弥补，于是夏季就被一分为二，前为夏，后为长夏，春夏秋冬加上长夏就合乎了五数。就时间长度来说，夏涵盖了立夏、小满、芒种这三个节气，而长夏跨越的则是夏至、小暑、大暑。

　　夏之特点是炎热，长夏特点为湿热，很多人在度过长夏时很容易“疰夏”，也就是俗语说的“苦夏”，其实，这和小满时节没有做好养生保健有一定的关系。小满时节如果打好基础，长夏时的湿热也许就不那么难耐了。

　　滋补：忌肥腻多清淡

　　在小满时节，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等;忌食高粱厚味，甘肥滋腻，生湿助湿的食物，如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等。

　　食疗：亲黄瓜远蒜薹

　　同样出于天人合一的主旨，于五行来说，夏季属火，归于五脏，夏属心，所以小满时节最重养心。养心一重情志，二重饮食。于情志来说，夏季人比较焦躁，易心烦意乱，易失眠，所以此时最好做到情志调畅、心神和缓。饮食方面，适宜养心的食物非常丰富，有黄瓜、樱桃、西红柿、土豆、海带、鲫鱼、皮皮虾、草鱼和芹菜等，这些食物看似有荤有素，其实它们都有一个特点：性平，非常适合夏季的“清”与“补”。这里所说的清，是指清火，因小满时节天气干热，极易上火;而“补”则指补脾，因即将到来的长夏对应的内脏为脾。

　　人们在小满时节的“时尚”饮食多与两个谚语有关，在这里给大家解释一下。其一是农谚有“小满见三鲜”之说，三鲜是指黄瓜、樱桃和蒜薹。不过今年干燥雨少，黄瓜、樱桃多吃无妨，蒜薹最好少吃一些，免得因热生躁。

　　另一个该节气的“时尚饮食”来自于小满“三候”，三候中的第一候为“苦菜秀”，就是说此时适宜吃些苦菜，小满宜吃苦皆因苦能胜辛，最宜清热。不过同样因为今年的雨水较少，苦菜较老不嫩，吃的时候最好仔细挑选。

　　防病：忌贪凉多饮水

　　对于小满时节最为重要的养生之法，在于未病先防。未病先防不是一年中任何时候都该做的事吗?为什么小满更应如此?这同样与此节气的气候特点有关。养生主网站

　　一般来说，小满过后气温进一步上升，雨水见多，而今年的小满前后天气仍旧较为干燥，气温变化也比较频繁，经常两三天之内就出现5℃以上的变化，所以一来细菌、病毒较易传播，如不注意保健易生带状疱疹、小儿手足口病、化脓性扁桃体炎、感冒等，二则血压和血糖较易受波动，也容易因追求清爽而受凉引发面瘫、颈椎病、腰痛、关节痛等。因而，此时要注意多饮水，别贪凉，特别要注意勤洗手，尤其是体弱的老年人和孩子，更应注意这几点。

四、小满节气养生的五款食谱

　　白鲫滚荷包蛋：

　　配料：白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。

　　做法：白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起;鸡蛋煎为荷包蛋状，铲起;起油镬爆香姜片，加入清水1250毫升(5碗量)，武火滚沸，下白鲫鱼滚片刻，下荷包蛋，滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。

　　功效：祛湿开胃

　　芹菜拌豆腐：

　　配料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。

　　做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。

　　将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。

　　功效：平肝清热、利湿解毒。

　　特点：清凉适口，夏令佳菜。

　　冬瓜草鱼煲：

　　配料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。

　　做法：冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。

　　功效：平肝、祛风、利湿、除热。

　　青椒炒鸭块：

　　配料：青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。

　　做法：鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。

　　锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。

　　锅内留少许油，加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成。

　　功效：温中健脾，利水消肿。

　　荸荠冰糖藕羹：

　　配料：荸荠250克，藕150克，冰糖适量。

　　做法：荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入如冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。

　　功效：清热利湿，健脾开胃，止泻固精。

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