百合沙参玉竹淮山瘦肉汤的做法大全

枸杞

淮山

玉竹

瘦肉

百合

红枣

沙参

生姜

盐

1.准备所有材料

2.沙参，玉竹，百合各称15克

3.然后泡水15到30分钟

4.淮山去皮切好备用，煲汤的淮山要选用老的，粗点的，最好是淮山根部那节

5.瘦肉沸水捞出备用

6.砂锅水开后，除了淮山和枸杞，放入其他所有材料，红枣剪开。大火煮开后，小火慢煮一个半小时。

7.汤煲到1个半小时后，倒入淮山和枸杞，大火煮开，小火半小时后，放适量盐即可

8.好了，出锅

小贴士

淮山比较好熟，要最后才放