沙参玉竹麦冬猪骨汤的做法大全

1.准备好煲汤食药材：沙参、玉竹、麦冬、百合、甘草

2.骨头用清水浸泡半小时去血水

3.沙参 玉竹 麦冬 百合 甘草洗干净放入炖蛊加入凉开水浸泡20分钟

4.锅注入清水下骨头加入姜片料酒焯水去腥

5.焯水的骨头加入炖蛊

6.盖上蛊盖放入注足够清水的锅，隔水炖3小时，以水开后计时

7.炖好后加盐调味即可

8.成品图

药材先浸泡再炖更容易炖出味来。炖蛊里的水用凉开水忌用热开水。