清炒丝瓜
清炒丝瓜是以以丝瓜为主要食材，以油、盐、蒜米、火麻油为辅料制作而成的家常菜，口味咸香。而且还具有食疗作用。
清炒丝瓜的营养价值和功效
清炒丝瓜具有主胸胁疼痛,风湿痹痛,经脉拘挛,乳汁不通,肺势咳嗽,痈前程疮毒,他痈等营养价值及功效。
适宜人群:【胸痛、咳嗽多】的人群。
禁忌人群:【脾胃虚寒】。
清炒丝瓜食材
清炒丝瓜的做法
1、将丝瓜去皮
2、切成条状，也可以其他形状
3、放清水里面稍微泡一下再沥干，这样炒出来的丝瓜才绿绿的，不会变色
4、干辣椒、大蒜剁碎，姜切成小块
5、锅里倒入植物油，等油烧热了，把干辣椒、大蒜、姜丢进去炒出香味
6、然后再把丝瓜丢进去，开大火，不用盖锅盖，中间不停翻炒一下即可。直到丝瓜变软，加入食盐即可出锅啦
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