春卷皮的营养价值和功效

春卷皮食材

春卷皮的做法

1.低筋面粉加入少许盐搅拌均匀加入适量热水搅拌成絮状

2.加入适量冷水揉成面团，醒三到五分钟第二次揉成面团，醒三到五分钟第三次揉成面团光滑细腻醒二十分钟。

3.醒好的面团揉成长条，分成大小均匀的小面团。

4.撒干面粉按压成饼

5.取一个小面团刷油，再摞上一个小面团（注意边缘也要刷到）

6.将边缘用手按压紧密避免擀的时候错位

7.用擀面杖擀成圆饼，越薄越好每层刷油，摞起来上锅蒸15-20分钟。

8.蒸好的面饼每层揭开，薄如蝉翼，劲道美味。

小贴士

1.和面用热水，冷水交替2.分次揉成光滑的面团增加劲道。3.抹油摞起来擀成薄饼。4.擀不圆没关系，用圆形的碗扣在上面用刀切去多余的饼边即可。

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