炸面条鱼的营养价值和功效

炸面条鱼食材

炸面条鱼的做法

1.备好银鱼，这是干的银鱼，用凉水泡过的，就是泡的时间少了点，没有完全泡发开。

2.鸡蛋一个打入碗里。

3.用打蛋器打散，打成比做蛋糕要轻点就可以了，

4.加普通面粉，三大勺拌均匀了备用。

5.拌均匀了把银鱼倒碗里调均匀。

6.备炒锅，倒适量油。油多些要炸银鱼。

7.油温不要太高，一定要小火，银鱼容易熟，一面炸好再炸另一面。一下锅马上起泡，变胖胖的小银鱼。轻炸，上色马上捞出控油。

8.炸好放盘子里。用薄荷叶点缀下。

9.成品图。

小火慢炸，银鱼还是买鲜的比较好。炸出形状好看，干的弯曲炸好不太好看。因为银鱼本身有咸味就木放盐。

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