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1.把虾菇清洗干净。
2.葱切段,姜切片,蒜切末。
3.取一个小碗放入蒜末,调入生抽,醋和糖拌均匀。
4.锅中加入适量的清水,放入葱姜和料酒烧开。
5.水开后放入虾菇。
6.盖上锅盖等水再次烧开再煮2-3分钟。
7.虾菇变成红色身体弯曲即可。
8.捞出摆盘。
虾菇煮的时间可以根据虾菇的大火进行适当的调整,切记不可煮太久了,煮久了肉质变老营养口感。
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