炸麻叶(焦叶子)的营养价值和功效
炸麻叶(焦叶子)食材
1.用个小碗,半碗温开水,然后加入食用盐,搅化
2.然后拿两枚鸡蛋(或者更多)在另外一个碗里搅拌开,加入五香粉,加入一瓶盖左右白酒,搅拌均匀,然后加入适量面粉,一边和面,一边撒入芝麻,芝麻可以多撒点,接着倒入温水,再加入面粉,揉成面团,面团不要太黏软,也不要过硬,适中为好,
3.面团揉好之后,如果家里有面条机,就用面条机擀压,如果没有面条机就用擀面杖,擀成类似饺子皮的厚度,切成巴掌小的四方块即可,锅里倒入食用油,油温度七八成即可放入麻叶皮,炸至金黄即可出锅,控油,冷凉后口感更佳!
小贴士
在炸的过程中,建议使用中小火,炸出来的麻叶,色泽才会更金黄好看!炸的时候要随时翻动麻叶的上下面,以避免色泽不匀
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