冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪。
冬瓜丸子汤的营养价值和功效
冬瓜丸子汤具有补气益气,止咳,消除水肿等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用菠萝蜜。【孕妇】更易食用。
禁忌人群:【瘀血体质、过敏体质、上火】
冬瓜丸子汤食材
冬瓜丸子汤的做法
1、肉馅准备好，葱姜切末，备用。
2、肉馅里放入葱姜末，加入一个鸡蛋，少取淀粉，清水，胡椒粉，香油，盐，料酒，顺时针搅拌上劲，腌制10分钟。
3、冬瓜切去绿皮，去瓤，切薄皮。
4、起锅，水开后，把肉馅用虎口处挤出圆形丸子下入锅内，大火煮开。
5、水开后，加入冬瓜，继续煮3分钟。
6、最后放入枸杞，鸡精和少取香油即可。
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