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1.小白菜切碎,焯水,捞出,捏干!
2.土豆切大块,清水煮20分钟。
3.把土豆压成土豆泥。
4.炒锅中放油,炸香干辣椒,放入盐,姜粉,再放入小白菜和土豆泥一起翻炒,一分钟后就可以出锅了,先盛入一个小碗,然后扣在盘中。
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