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1.鸡蛋液加入适量面粉和盐搅拌,调至能拉丝
2.西葫芦切片备用
3.将西葫芦放入调好的蛋液中,沾满蛋液
4.热油,把沾好蛋液的西葫芦放入热油中开始煎
5.煎至两面金黄就可以了
火候一定要小火,西葫芦切片要薄,这样容易熟,否则鸡蛋煎糊了西葫芦都不一定熟。
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