凉拌豆芽的营养价值和功效

凉拌豆芽食材

凉拌豆芽的做法

1、准备新鲜黄豆芽

2、摘去豆芽下面老茎，和红椒，葱洗净

3、红椒切丝，蒜和葱切碎

4、锅里烧水

5、放入豆芽和红椒焯水；焯至水再次开起就行了

6、捞起豆芽过凉水后滴干水

7、将滴干水的豆芽放入一个大点的碗中，放入盐，生抽，醋和酱油

8、再放入蒜，葱和辣椒粉

9、锅中烧油

10、油烧热后，浇在豆芽上

11、搅拌均匀，装入盘中，一道清脆爽口的豆芽就做好了

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